へぎそばを食べる in麹町
昨日は、「へぎそば」を食べたいと言う会社の同僚を連れて四谷駅近くの「松月」という蕎麦屋へ行きました。
私もここは初めてなので、どうかな~と思いましたが、一応「小千谷のへぎそば」を宣伝しているお店なのでハズレは無いと思いました。
お店の雰囲気は良く、新潟の地酒もあり、おつまみや焼酎も種類豊富でした。
地酒は、八海山・〆張鶴・久保田・朝日山・景虎・菊水と揃っていて、嬉しいことに・・・普通酒も有りました。昨今は純米酒・吟醸酒などの高い酒しか置かないお店が多いんです。
生ビールに続き、八海山・〆張鶴・朝日山・・・とお刺身などをつまみながら調子に乗って飲んでしまいました。私はお酒に満足でした。
同僚は生ビール1杯でそんな私に付き合ってくれました・・・実は同僚はドクターストップであまり飲めないのです(昔飲み過ぎた)。
お蕎麦をたくさん食べたいという同僚のために、4人前を頼みましたがあっという間に無くなりました。こんな蕎麦は初めてだ・・・と言いながら・・・3人前くらい食べていました。
そばつゆも蕎麦も大満足だと満腹顔で言っていました。ハマッタネ!^^
お蕎麦は、「小千谷の和田さん」から仕入れているとのことでした。
小千谷駅前の和田さんか?でも形が丸でした。和田さんの蕎麦は・・・?
しかし、本場小千谷そばを知る私の評価は、蕎麦もつまみもお酒も美味しかったのですが70点です。(厳しいかな?許して!)
減点項目
・えびす生ビール(中ジョッキ)1杯無料・・・のクーポンが使えなかった
・メニューにあった「栃尾のジャンボあぶらげ」が入荷できていなくて食べられなかった
・へぎに並べられたそばの形が、本来の手振りとは違う
・「のっぺ」が無かった
上記はあくまで個人的な感想です。
そばの形やつゆの味をとってみても、その場所や客層などに応じて変化してゆくものと思いますが、本場の物とあまりかけ離れない程度にして欲しいですね。
でも美味しければ良いんですよね!
| 固定リンク | 0
コメント
阿武さんへ
「へぎそば」や「小千谷そば」を売りにしたそば屋はたくさんありますが、本場のそばと微妙に違うところが私には気になります。
東京には似たような名前のお店はありますが、角屋・わたや・須坂屋の直系の支店は、小千谷市外には有りません。
大筋で合っていて、美味しければいいんでしょうが、これが「へぎそば」かと誤解されるような物では困ると思ってしまいます。
是非、本場の蕎麦を食べて貰いたいですね。
投稿: おーちゃん | 2006年1月20日 (金) 23時13分
たまさんへ
そうですよね!
インターネットで調べてクーポンをプリントして持参したのに・・・使えませんはないですよね。情報は更新して欲しいですね!
あぶらげ・・・今の所で入手できなければ、他の業者に手配するべきですよね。
私が紹介してあげたいくらいです。でも食べたかった!
お店は、JR四谷駅の麹町口を出てすぐの、東急ビルの地下1階です。(三井住友銀行が目印)
投稿: おーちゃん | 2006年1月20日 (金) 22時48分
山口さんへ
初めまして、今後とも宜しくお願いします!
阿武さんの所でお名前は拝見しておりました。
阿武さんに負けないように、お酒の情報をお伝えしようと思っています。^^
投稿: おーちゃん | 2006年1月20日 (金) 22時40分
こはるさんへ
おそらく、須坂屋そば・三軒茶屋店ですね。
地元では有名らしいですが、私はまだ行ったことが有りません。
本場小千谷の「須坂屋」の、分家の支店らしいです。
「ふのり」と云うひじきの仲間の海藻をつなぎにつかった蕎麦を「へぎ」という入れ物に「手振り」という方法で一口大に丸めて並べたのが「へぎそば」です。
瑞々しくツルツルシコシコで美味しかったでしょうか?
投稿: おーちゃん | 2006年1月20日 (金) 22時35分
東京には色んなところの蕎麦屋があるんでしょうね。東京で食べるへぎそば又格別な味わいがあるんでしょうね。それと酒ですが、本醸造これが一番落ち着くんでしょうね。私もそう思います。
投稿: 阿武さんのゆきあたりばったり | 2006年1月20日 (金) 20時52分
せっかくのクーポンが使えなくて残念!
どうして使えなかったのかしら。
と、やたら気になる(笑)
メニューにあるものが入荷できていないのは
ちゃんとお知らせ書きしていたのかしら?
客が注文したときに言うのはだめですよね。
今度、行ってみよう♪
投稿: たま | 2006年1月20日 (金) 11時55分
阿武さんのページからやってきました。お酒のお話なら寄せてって感じ。ダイダーイ好き。でも、酒乱じゃなし、依存症でもなし、アル中でもない。ちょっと手前だった時期もある??なあんて・・・また、寄せていただきます。ももりのHPへもどうぞ
投稿: 山口ももり | 2006年1月20日 (金) 09時20分
へぎそばといえば、昔三軒茶屋のへぎそばやに食べにいったことがあります。
今考えるとそのときは、何がへぎそばなのかわからなかった気がします。
投稿: こはる | 2006年1月20日 (金) 00時56分